quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Manteiga de Castanha de Caju + Receita de Torta sem Açúcar

Naturebaria



A Naturebaria é uma empresa vegana que fabrica e comercializa manteigas vegetais, feitas à partir de oleaginosas. Eles fabricam cinco tipos de manteiga: Amendoim, Amêndoas, Castanha de Caju, Castanha do Pará e Avelã. Os produtos são totalmente naturais, livres de corantes, conservantes, aromatizantes, estabilizantes, emulsificantes, adoçantes artificiais ou qualquer tipo de aditivo químico.



Eu experimentei a manteiga de castanha de caju e criei uma receitinha com ela pra compartilhar com vocês. A manteiga de castanha de caju é totalmente pura, feita apenas com castanha de caju. O sabor é uma delícia, ela é bem cremosa e é super versátil. Gosto muito de usar para criar receitas doces sem adição de açúcar. Não contém glúten.

Torta de Damascos com Castanha de Caju e Coco

Essa torta ficou maravilhosa, foi uma das melhores sobremesas que já fiz. Espero que gostem. =)





Base:

- 1 xícara de semente de girassol crua

- 2 colheres de sopa de semente de chia

- 2 colheres de sopa de amendoim torrado e triturado

- 1 xícara de uvas passas

- 2 colheres de café bem cheias de cacau em pó alcalino

- 1/2 Banana madura

Recheio:

- 225g de manteiga de castanha de caju

- 3 Colheres de sopa de melado de cana

Cobertura:

- 1 xícara de damasco seco picado (hidrate por 30 minutos e despreze a água)

- 2 Colheres de sopa de melado

- 2 Colheres de sopa de óleo de coco derretido

- 4 Colheres de sopa de coco seco e ralado

- Coco para decorar

Modo de Preparo:

Base:

Triture as sementes de girassol no processador, acrescente os demais ingredientes e processe até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma removível com a massa.

Recheio: 

Misture a manteiga de castanha de caju com melado de cana. Despeje por cima da massa e espalhe até cobrir toda a base.

Cobertura:

Bata no processador todos os ingredientes, exceto o coco para decorar. Despeje por cima do recheio e espalhe bem. Decore com coco ralado e leve à geladeira por pelo menos três horas antes de servir.

No site da Naturebaria você encontra outras receitas feitas com as manteigas, todas são veganas. Clique aqui para acessá-las.

Onde Encontrar?

Na loja virtual da Naturebaria.

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