Mais uma sugestão para a Páscoa

Docinhos de Cenoura

Essa receita já foi postada aqui antes, mas como eu acho que ela é a cara da Páscoa, achei que ela merecia uma reprise.

Ingredientes

4 ou 5 cenouras raladas cruas ou cozidas

açúcar a gosto

2 ou 3 cravos da índia

50g coco ralado

sumo de uma laranja

áçucar cristal para decorar

Folhinhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Coloque em uma panela a cenoura, o açúcar, os cravos e o coco ralado e leve ao fogo,mexendo sempre e adicione de quando em quando um pouco do sumo da laranja. Deixe cozinhar até que apareça o fundo da panela. Depois disso, modele os docinhos, passe-os pelo açúcar cristal, decore com folhinhas de hortelã e coloque em forminhas de papel.