Fiz essa receita no Ano Novo, ficou simplesmente deliciosa! É bem rápida e prática.
Ingredientes:
1 pacote de rosquinhas de coco (500g)
2 caixinhas de leite de coco ou leite de coco fresco (400ml)
coco ralado a gosto
1 xícara de cerejas frescas partidas ao meio e sem sementes
Cerejas frescas inteiras para decorar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de amaranto
4 e 1/2 copos de água
3 colheres de sopa de amido de milho
Creme Prestígio:
Em uma panela despeje o leite de coco, 4 copos de água, chocolate em pó e amaranto e 5 colheres de sopa de coco ralado. Pegue meio copo de água e dissolva nele o amido de milho. Despeje na panela e misture até ficar homogêneo. Mexa até que engrosse e comece a aparecer o fundo da panela. Desligue o fogo.
Montagem:
Cubra o fundo de uma travessa com o conteúdo da panela. Faça camadas com as rosquinhas, as cerejas, o coco ralado e o creme prestígio. Intercalando-as. No final, cubra tudo com o creme prestígio, decore com coco ralado e cerejas inteiras. Sirva Gelado.
Oi Vivi!
ResponderExcluirQue delícia! Chocolate + coco + frutas vermelhas = combinação perfeita
Quase nunca eu consigo usar cerejas em receitas, amo tanto que acabo comendo tudo antes de ficar pronto! hehehe
Oi Eliana!
ExcluirTambém acho a combinação perfeita. Pra mim também é uma batalha usar cerejas em receitas. A gente começa a comê-las e quando nos damos conta só sobraram os cabinhos. hahaha
Qual a função do amaranto nessa receita?
ResponderExcluirSerá que rola de fazer sem ele? Se sim, substituo por algum outro ingrediente?
Oi!
ExcluirO amaranto ajuda o creme de prestígio a engrossar e deixa mais nutritivo. Você pode substituí-lo por mais amido de milho, dissolvido em água. Cerca de 3 colheres de sopa, diluídas em meio copo de água. :)
Oi Vivi!
ResponderExcluirQue delícia!
Fiquei com tanta vontade de cerejas frescas com esse seu post que fui comprar hoje, haha.
Oi Jess!
ExcluirEu estava com desejo de cerejas e não achava para comprar. Quando encontrei não pensei duas vezes. Cerejas frescas são perfeitas! Que bom que você conseguiu comprar, vai dar pra matar a vontade também. :)