Meu marido não é muito fã de macarrão, raramente eu faço. Tinha um pacote de macarrão fazendo aniversário dentro do armário, então resolvi criar algo com ele.
Ingredientes
1/3 do pacote de macarrão parafuso
2 sachês de molho de tomate
2 tomates maduros
1 fio de Azeite
Azeitonas
Tofupiry
tempero
ervas
castanhas
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão, até ficar al dente. Escorra o macarrão.
Corte os tomates em cubos grandes. Refogue-os no azeite com tempero e tampe a panela por 1 minuto (até começar a soltar água). Despeje o molho de tomate, acrescente as azeitonas, as ervas e misture.
Cubra o fundo de uma assadeira com a metade do molho. Coloque por cima o macarrão, até cobrir o molho. Em cima do macarrão espalhe o tofupiry e depois o restante do molho de tomate. Leve ao forno até começar a borbulhar.
Retire do forno, decore com ervas frescas e castanhas.
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