Sorvete na Casquinha de Granola

Sorvete na Casquinha de Granola do Dica Veggie

Tenho conversado com a Raquel Rivello, do Dica Veggie e ela gentilmente nos cedeu uma receita. Se preparem que hoje teremos uma gordice saudável super gostosa, linda e criativa. Vale muito a pena conhecer o trabalho da Raquel: comida vegana, preparada com muito amor e carinho. Acessem: http://www.dicaveggie.com/


Ingredientes:

1 lata de condensado de soja (tipo leite condensado),
1 caixa de creme de soja (tipo creme de leite),
suco de 1 limão
Granola
Açúcar
Água

Preparo:

Com um garfo, misture bem o condensado de soja, o creme de soja e o limão até que fique homogêneo. (Essa é a receita do sorvete vegano de limão. Caso só queira o sorvete, faça a mistura no pote que levará ao freezer)
Forre forminas de empada com filme de pvc e por cima do filme forre com granola. Para deixar a granola firme na forma, deixe um pouco de água fervendo em uma panela com açúcar até que vire uma calda rala. Com uma colher vá molhando aos poucos a granola para que fique firme na forma. (Coloque um pouco de granola em uma parte da forma, molhe com a calda e vire a forma pra fazer o mesmo procedimento nela toda)
Também com uma colher, despeje o sorvete no meio da forma.
Cubra com filme e leve ao congelador.