segunda-feira, 4 de março de 2013

Almoço

Almoço Vegano + Receita de Panqueca de Ervas


Muitas pessoas tem uma ideia distorcida do que é um almoço vegano. Ou pensam que comemos só alface ou que usamos ingredientes caríssimos, vindos de Plutão e trazidos por robôs alienígenas. Por isso resolvi postar esse prato, super barato e nutritivo, com ingredientes que você encontra em qualquer supermercado. E o que é melhor, super fácil de preparar.



1- Arroz com Cenoura
2- Couve Refogada no Azeite
3- Tomates com Orégano e Azeitonas Refogados no Azeite
4 - Panqueca de Ervas

Panqueca de Ervas

Ingredientes

2 xícaras e meia de farinha de trigo
3 xícaras de água
2 colheres de sopa de fermento nutricional(opcional)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
ervas de sua preferência    
1 fio de azeite
1 colher de café de vinagre de maçã
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem, até formar uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira anti-aderente e despeje quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Tampe e espere dourar. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado. Há infinitas possibilidades de recheio. Você pode fazer de tofu com espinafre, tofu com tomate seco, proteína de soja com molho de tomate (bolonhesa de soja), usem o recheio que gostarem.
Obs: Caso não tenham frigideira anti-aderente, basta untar a frigideira que tiverem com azeite.

4 comentários:

  1. Hummmm
    Nossa que delícia! =)

    http://escolhavegancosmeticos.wordpress.com/

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  2. Prática e bem sugestiva a preparação deste almoço. Abraços.

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    Respostas
    1. Oi Sheila!

      Fico feliz que tenha gostado. =)

      Abraços.

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